智慧的碰撞 思想的盛宴 ——吃货大陆“与时间结盟”三周年

在年会上，吃货大陆创始人洪七公围绕“感恩、感谢”做了精彩演讲，表达了对在场所有盟友最诚挚地感谢。

“凡是过往，皆为序章”，年会上洪七公以莎翁的名言作为引子，而这句话也恰如其分的总结了吃货大陆走过的三年。

“做未来的事，并把这件事作对”。这是洪七公一直以来所坚持的信念，他认为现在正是区块链浪潮来临的前夜。人类记录资产的载体一直在迭代，而区块链是目前最先进的数字技术之一，以后人类所有的资产都将被记录在链上，一个前所未有的万万亿级别的市场正在来临。“橘生淮南则为橘”，所以只有坚持作对的事情，并把这件事做得尽可能的完美，站在未来的阵营，“与时间结盟”，胜利的天平才会不断倾斜。

从第一笔投资到账，到如今建立起新火大学、麻辣红包、和大鸿发、思谷文化、蚂蚁餐盟、抖增学院、维厨、花欣思、嗦粉佬、超能鹿战队、拳王披萨、仙堡、煎饼先生、柠檬炸鸡、唯希家炖品、蛮太郎火锅鸡等几十家“区块链+餐饮”联合生态体系，这既是吃货大陆成长的见证，也是“区块链赋能餐饮”历史的见证。迎接浪潮，拥抱趋势，分享红利，唯有尽早入场，才能斩获先机。

火币大学校长于佳宁在年会演讲时表示，区块链推动数字经济发展与产业转型升级，产业区块链史诗级别浪潮正在到来。

2021年对区块链将是不平凡的一年，区块链的价值落地将会加速。资产上链将是未来区块链行业巨大的风口，链上资产将成为主流资产，不仅仅是人民币要实现数字化，各类资产都要实现数字化。

于佳宁认为，未来餐饮会有一个基本格局，连锁餐饮品牌并不是简单的公司制或者是加盟制，而是生态制。不管是供应商、客户，还是加盟商，在这个生态产业链内都可以通过区块链来保证整个业务流程的安全以及可靠性。

吃货大陆顾问、优证链通创始人孟岩表示，区块链十二年只形成四个逻辑闭环，即数字黄金、淘金、金融、智能合约公链。而区块链的未来取决于产业区块链、Web3.0能否形成完整的闭环。

孟岩指出,食品防伪溯源未来肯定是区块链在中国最重要的应用方向之一，但当前餐饮行业的重点是数字化。餐饮行业的数字化要从消费端向上游整合，与餐饮企业品牌营销数字化和供应链金融相结合。

面对来势凶猛的资本浪潮，野马新消费基金联合创始人谭野认为，2021年餐饮企业将分为头部、腰部和尾部三部分，头部获得资本占据主流，尾部生存空间将进一步缩小。

杭州链创宗师咨询服务有限公司创始人、吃货大陆顾问合伙人陈军表示，餐饮科技运用通证模型，以通证为工具帮助餐饮企业转型升级，本质上是一种商业模式升级。在原有商业模式中引入通证系统，设计一个原有利益相关者共同受益的新商业模式——将餐饮行业一直未被定义的品牌资产，通过一套完整的获得、使用、销毁、再激励机制设计，使通证成为一种可增值的数字资产，让消费者因为持续消费而持续获益，吸引更多加盟商的参与，促进品牌商的快速成长。通证的价值增长主要来源与门店增长，门店增长会更好的激励消费者，消费者参与消费会提升门店收入，门店收入提升进一步刺激新店加盟，如此循环形成一个以品牌价值通证为核心的正反馈模型。

创业最先考虑的事情的什么？不同的人可能会给出不同的回答，“煎饼先生”创始人崔满亿则认为“先考虑什么是自己能做的，从自己擅长的出发，因为不擅长的开了头也没有用。”

崔满亿还表示，未来五年十年餐饮将泛娱乐化发展，餐饮不再仅仅是单一的就餐场所，同时承载着娱乐、社交，文化等多功能化场景，异业联盟将使餐饮具有更大的体量，发挥更多社会功能属性。

团队合影

为了感谢一路相随的优秀餐饮品牌和产业节点，此次吃货大陆三周年年会还为优秀伙伴设立了表彰仪式和颁奖仪式。吃货大陆EAT产业基金总经理郭小泉为煎饼先生、蛮太郎、柠檬炸鸡、嗦粉佬、拳王披萨、仙堡、超能鹿战队、唯希家炖品、老表记、盒子家、宴小碗、沈大花辣白菜等十二个优秀品牌进行了颁奖。