2023-08-11 23:32:20
一
(中国周刊 梅淑娥 ) 枸杞是我国使用量前三位的中药材之一，历史悠久，享誉世界。宁夏是枸杞原产地，栽培枸杞已有500多年的历史，以色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜等优秀品质享誉世界，是宁夏一张亮丽的名片。
明代杰出医药学家李时珍所著《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”。枸杞且功效良多。《本草纲目》记载，枸杞子坚筋骨，耐老，除风，去虚劳，补精气。《药性论》记载:“枸杞子,苦平,补精气诸不足，明目安神,令人长寿。”
宁夏枸杞种植基地
在宁夏，枸杞入药有着严格的标准。从枸杞鲜果开始就要求以人工采摘。这样可以最大程度的保留枸杞的药效物质和新鲜度。晾晒好的枸杞进入标准化的加工车间，或制成成药、或制成枸杞保健品，随后进入千家万户。
枸杞“药食同源”，还在百姓日常餐饮中起到妙用。
除了餐饮使用，枸杞深加工产品日趋丰富，包括枸杞粉、枸杞蜂蜜等功能性食品，干果、酒类、中药饮片，等衍生制品达10大类60余种。
二
热在中伏。在热气蒸腾的盛夏时节，宁夏银川开发区的宁夏枸杞馆里，来自全国各地的游客人头攒动熙熙攘攘气氛爆棚。国家AAAA级景点宁夏枸杞馆，我们几年前就来过，这已经是第三次参观了，每一次都收获良多。
今年“五一”前，五一国际劳动节暨全国五一劳动奖和全国工人先锋号表彰大会在北京隆重召开。会上，中华全国总工会授予207个单位全国五一劳动奖状，授予1035名职工全国五一劳动奖章，授予1044个集体全国工人先锋号。宁夏枸杞协会会长企业——百瑞源枸杞股份有限公司荣获全国五一劳动奖状。
百瑞源枸杞股份有限公司创立于2003年，总部位于宁夏银川，是一家专业从事枸杞科技研发、生态种植、生产加工、市场营销、文化旅游“五位一体”的全产业链国家高新技术企业，拥有20多项技术发明专利。
8月4日，宁夏百瑞源枸杞产业发展有限公司董事长郝向峰在他自己一手建起来的宁夏枸杞馆里，又一次接受了《中国周刊》记者的采访。
宁夏枸杞协会会长、百瑞源枸杞股份有限公司董事长 郝向峰（右）接受媒体采访 （辛民 摄）
郝向峰，中共党员，现任宁夏回族自治区十一届自治区工商联副主席，1990年毕业于原宁夏农学院农林经济管理专业，现任宁夏枸杞协会会长，获“全国劳动模范”称号。
在约好的时间，郝向峰和我们一起在宁夏枸杞馆坐下。服务员给我们沏上一杯枸杞茶，碧绿的叶和几粒红枸杞格外好看，喝起来清香扑鼻。我介绍了这次来宁夏采访的主要任务和行程，说疫情几年虽然没有联系，但一直关注着百瑞源公司，不知这几年经营的怎么样？主要想知道百瑞源公司现在发展的情况。
郝向峰先生是一位有情怀的知名企业家，谈起宁夏枸杞事业的话题激情满怀。
郝向峰：我觉得对枸杞行业来讲，本来我们枸杞有几千年的这个历史文化的沉淀，所以我觉得枸杞产业的根基还是非常牢固，而且对产业未来的发展的前景还是非常乐观的。尤其是近几年，各级党委、政府对枸杞产业的重视程度越来越高。这几年枸杞产业的发展势头是越来越好。这个后疫情时代，我觉得助推了整个消费者对养生保健的这个高度的关注。疫情三年，我们整个枸杞行业不但没有受到大的影响，而且这几年整个行业都出现了一个上升的态势。所以这几年应该是我们整个枸杞行业这个产品的活跃度和品牌的活跃度达到一个空前的高度。
我们也和其他企业一样，上了这个时代发展的快车道，也就是大健康产业发展的快车道，也搭上了互联网的快车道。疫情期间尽管我们的线下门店受到很大的影响，但是线上发展得到了一个快速的增长。我们过去销售线下占到6成，线上占到4成。疫情以后就倒了过来，线上做到60%，线下做到40%。这几年应该说是倒逼了我们的转型和升级。疫情解封以后，我们的线下活跃度达到比过去更高的一个水平。
来自全国各地的游客竞相购买优质枸杞 （辛民 摄）
今年来讲应该是线上线下我们都迎来了一个空前的一个开门红。我觉得市场的结构也越来越优化，我们在总体的增量来讲也是非常的好。上半年相比去年我们实现了40%的增长。疫情三年，我们每年都在增长，不是说是因为疫情三年低迷了以后，导致40%的增长！疫情三年每年我们都在大幅度增长。
这几年实践来讲，我们还是重视线下销售。线下仍然是我们的根据地，是市场的根基。从枸杞全产业链的步骤来讲，产业的融合来讲，我们在市场的品牌的知名度和市场占有率呈现出一个越来越看好的市场态势。立足于自主品牌的培育和打造，这几年品牌的张力和品牌的影响力，包括品牌的美誉度这几年是与日俱增的。
百瑞源公司在一、二、三产业融合的时候，包括我们枸杞博物馆是在枸杞行业第一家启动了，通过文化和旅游融合实现了产业的融合，让枸杞品牌能够快速走出宁夏走向全国。12年以前我们建成博物馆，博物馆就是枸杞最大的体验馆啊，线下体验。这个体验不仅推动了我们线下门店的销量的增长，而且助推了我们线上业绩的增长。游客他第一次进来体验，后期它的销售都会在线上完成。所以我们后来一直想着在产业融合上做好。博物馆和我们的现代化的加工和我们的研发做一个整个一个产业融合的这样一个展示。
前不久在贺兰山下，今年7月19日刚刚开业的百瑞源·殷红子熟枸杞庄园正式开业这个活动。这个等于我们在博物馆的基础上结合自然景观，结合枸杞园又建了一个叫建筑艺术和枸杞文化和贺兰山自然景观融合的这样一个一个123产融合的这样一个项目，又一个新的从枸杞的历史文化去着眼的。我们那个景点就是要不做重复的事情。要在上更高维度，上升到一个艺术的层面、精神的层面。所以我们是积极视觉艺术、空间艺术和我们的这个精神视觉艺术视觉和空间视觉融入一体的这样一个综合性项目。
这么多年企业创新发展的每一步，我们一直有一个意愿，就是要助推产业的高质量发展。现在中央对民营经济的这个重视，其实核心强调的主题就是高质量发展。高质量发展既要有科技创新的驱动，又要有产业转型升级的推动。第一，都在全力推动。所以回到初心来讲，我觉得这么多年，真正希望枸杞这个传统的产业能够焕发一种时代的气息，让这个枸杞能够更有品味，更能够让枸杞的附加值有一个提升。作为本人来讲，我们的愿景就是做一家受人尊重的百年品牌。作为一个产业来讲，让农民成为一个让人羡慕的职业，农业也成为受人尊重的这样一个行业。大家都觉得农业产业一个是很辛苦。第二，感觉附加值低，第三个感觉投资回报它不是一个最赚钱的行业。但是农业是国本啊，“饭碗要端在自己的手上”。所以我们要把农业做成一个受人尊重的行业。所以我一直在不断的探索如何让我们的枸杞能够附加值提升，让好枸杞能够卖到一个好价钱。好枸杞卖到一个好价钱，让上游的农户把产品、把田间地头的工作做好，把产品的质量标准提高。给我们百瑞源做配套的农户，枸杞能卖到一个好价钱。我们的产品因为品质提升以后价格高，但是客户能够买到正宗、安全放心的。这个行业现在还是存在一些鱼龙混杂的现象，我们如何正本清源，那只有我们做的更好，就要守正创新嘛，我们创新了，走在一条正道上，才能够推动或者引领行业，大家都走向一个积极健康可持续发展的轨道上。否则大家就是恶性竞争，搞价格战恶性竞争，最后受伤的还是种植枸杞的农民。做好了，真正受益的是从农民到客户。
今年是我们枸杞企业的二十周年，到今年整整做了二十周年。我们现在确立的新的使命就是：杞福天下，幸福万家。杞福天下，让枸杞造福于天下，让曾经祖祖辈辈立足于农业的枸杞人能够通过种植枸杞发家致富，让消费枸杞的广大的千千万万的客户，因为枸杞以后能够让他的身体健康、家庭幸福。这是我们的初心，也是我们的使命。今年是百瑞源二十周年，我们既要回望过去走过的一条路，客观的讲是曲曲折折的，非常不容易的一条路。但是整个过程当中我们是没有忘初心的。在产业发展的过程当中，我觉得我们不能说我们自己有多大的功劳，但是至少能够听到本人呼吁枸杞产业高质量的声音。我们做对了一些事。那么展望未来的话，我觉得整个来讲我们如何和枸杞行业的同仁大家能够抱团取暖，能够把整个宁夏枸杞产业能够做得更好。
我们当下一定要放眼未来，要去努力做好国家提出的这个高质量发展。随着时代的这个发展，枸杞行业一定要有人在创新上做出一些不一样的东西来，让大家觉得这个事儿前程无限美好。我们做那个枸杞庄园，就是让你走到田间地头，能够看到我们的枸杞不只是一个枸杞，更多的它体现的是一个生活的品质。好枸杞产品用于真正的专注于养生滋补健康的大众的消费人群，让大家都有一种品质感和价值感综合提升了的感觉，就是想吃点好的。过去吃饱到现在吃好，到吃出健康，发展方向是对的，跟上了时代发展的步伐。
从这个情况整体来讲是一个我们从过去创业到现在以及未来的一个大的一个想法。疫情三年，其他行业好多经营业绩都下行了，一些企业都在赔钱。疫情这三年，大家都想到了要健康。我要健康，要吃好东西，不惜代价，愿意拿着钱去买好东西吃。他不要有污染的，有什么其他的化肥的。好枸杞是种出来的。我们企业现在枸杞种植面积总共是12000亩，采摘旺季我们一天的这个用工量能达到3000人。枸杞在宁夏他就是致富产业，是乡村振兴的一个支柱产业。
三
宁夏枸杞是宁夏的“地域符号”“红色名片”“金字招牌”。枸杞见于中国的史书，已有4000年历史。
《诗经》有曰：“南山有杞，北山有李……乐只君子，德音不已。”“陟彼北山，言采其杞。”“将仲子兮，无逾我里，无折我树杞”……
古人很早就发现了枸杞的养生功效，并留下文字记录。西汉时期，《神农本草经》中记载：“枸杞，味苦寒。治五内邪气，热中，消渴，周痹。久服坚筋骨，轻身耐老。”
唐代医药学家孙思邈《千金方》，北宋科学家沈括《梦溪笔谈》明代李时珍《本草纲目》，都有关于枸杞的记载。《本草纲目》说：“枸杞，主五内邪气，热中消渴，周痹风湿。久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”清乾隆年间《中宁县志》记载：“全国入药枸杞子，皆宁产也。”
近年来，宁夏回族自治区党委、政府高度重视枸杞产业发展，从政策、项目、资金、人才、科技等方面大力扶持，枸杞产业转型升级成果不断涌现，质量标准化体系日趋完善，品牌效应愈加显现。枸杞产业成为宁夏优化农业产业结构、带动区域经济增长、推动乡村振兴和促进农民增收的特色产业。
乡村要振兴，产业必振兴。在2022年底召开的中央农村工作会议上，习近平总书记特别强调：“产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。”
数据显示，截至2022年底，宁夏枸杞鲜果产量达30万吨，鲜果加工转化率30%，精深加工产品达10大类100余种，全区枸杞规上企业达27家，枸杞种植保有38万亩，鲜果产量30万吨，鲜果加工转化率30%，精深加工产品达到10大类百余种，枸杞产品远销欧美等50多个国家和地区，实现全产业链产值270亿元。枸杞产业成为宁夏乡村振兴的支柱产业。宁夏枸杞种植区域已经辐射到全区18个县（区）、92个乡镇。截至目前，宁夏枸杞核心产区的中宁枸杞年综合产值达130亿元、品牌价值超190亿元，124家精深加工企业先后创新推出枸杞加工产品超100余种，远销欧美、东南亚等40多个国家和地区。
《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划》明确了“123456”的发展思路：突出“宁夏枸杞”道地产区优势，唱响“中国枸杞之乡”这一战略定位；着力打造“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌；建设中国枸杞研究院、国家枸杞质量监督检验中心（宁夏）、国家级中宁枸杞市场“三个国家级平台”；构建枸杞产业标准、绿色防控、检验检测、产品溯源“四大体系”；打造枸杞标准制定发布、精深加工、科技研发、文化传播、市场交易“五个中心”；重点实施基地稳杞、龙头保杞、科技兴杞、质量立杞、品牌强杞、文化活杞“六大工程”。
2019年5月，宁夏市场监管厅会同宁夏林业和草原局等行业研究部门制定发布了全国首个枸杞标准体系——《宁夏枸杞标准体系建设指南》（DB64/T1639-2019），推动产业发展有标可依、有标可执。
2020年，“宁夏枸杞”和“中宁枸杞”入选“中欧地理标志”第二批互认保护名单；同年，“宁夏枸杞”入围“中国农产品区域公用品牌·市场竞争力品牌”。2021年国家知识产权局商标局正式核准注册“宁夏枸杞”地理标志证明商标，2021年，“宁夏枸杞”区域公用品牌LOGO、广告语正式发布。2021年3月，宁夏科技厅印发《自治区现代枸杞产业高质量发展科技支撑行动方案》，提出“以科技攻关、开放合作、成果转化为手段，依托中国枸杞研究院等创新平台，引领产业向价值链中高端迈进”“鼓励开展产业共性关键技术研发和科技成果转移转化。”宁夏以“科技兴杞”工程为引领，强化合作，培育主体，搭建平台，在枸杞优良品种选育、标准化栽培与病虫害绿色防控、农机农艺配套、功效物质基础研究、功能性产品开发、标准体系构建等领域取得了一批标志性创新成果，努力把宁夏打造成枸杞产业技术创新研发的高地。
2021年10月7日，国家知识产权局正式核准注册“宁夏枸杞”地理标志证明商标——这也是全国首个以省域名称注册成功的证明商标，标志着“宁夏枸杞”从此得到国家法律保护，结束了“只有名气、没有商标”的历史，为了加强“宁夏枸杞”地理标志证明商标的使用保护和管理。宁夏制定了《“宁夏枸杞”地理标志证明商标使用管理规则》，发布了《“宁夏枸杞”地理标志证明商标使用管理办法（试行）》，构建规范有序的政策法规体系。指导22家企业获得“宁夏枸杞”地理标志证明商标的授权使用许可和地理标志专用标志许可。
在2021年枸杞产业重大科技成果发布会上，宁夏农林科学院枸杞科学技术研究所所长、国家枸杞工程技术研究中心主任曹有龙介绍：历经10年，宁夏农科院联合12家单位协同攻关，完成了枸杞全基因组测序工作。《现代枸杞产业高质量发展实施方案》《宁夏现代枸杞产业高质量发展“十四五”规划（2021—2025年）》《宁夏回族自治区枸杞产业促进条例》等一系列文件出台，政策构筑起现代枸杞产业高质量发展的“护身符”。
2022年6月10日，中国共产党宁夏回族自治区第十三次代表大会召开，宁夏自治区党委和政府将枸杞产业确定为“六特”产业之一，以“宁夏枸杞”“中宁枸杞”两个区域公用品牌引领企业知名品牌集群发展，推动现代枸杞产业体系、生产体系、经营体系建设，形成集研发、种植、加工、营销、文化、生态为一体的现代农业全产业链。通过核心技术攻关，最大程度开发枸杞作用，生产出高值化产品。枸杞产业逐渐成为宁夏最具特色优势的战略性主导产业之一，枸杞也成为宁夏最具打造成国家品牌和世界品牌的地方优势特色农产品，为乡村振兴加油助力。
编辑：杨文博